World Brewers Cup – merupakan salah satu kompetisi tahunan yang sudah tidak asing untuk para barista terbaik. Tidak terkecuali dari Indonesia tentunya. Kemampuan manual brewing dari barista merupakan salah satu kemampuan penting yang harus dimiliki. Nah, manual brewing ini ternyata adalah kemampuan yang akan diuji pada kompetisi ini, loh! Yap! Tujuan dari kompetisi ini adalah untuk menunjukkan keahlian dan keterampilan filterd coffee brewing yang tentunya ...
Cara Pakai Moka pot – Siapa yang tidak tahu moka pot? Alat brewing kopi dari Italia ini memiliki banyak penggemar karena ikonik, mudah penggunaannya, dan wide ability membuat moka pot dapat digunakan dengan baik dan maksimal untuk berbagai jenis seduhan kopi. Dilansir melalui majalah.ottencoffee.co.id moka pot memberi hasil lebih pekat dan intens. Hampir seperti espresso atau americano. Walaupun demikian, sebenarnya ...
Drip coffee – Kopi memiliki banyak sekali metode penyeduhan, mulai dari yang tradisional hingga menggunakan peralatan modern. Salah satunya adalah metode drip coffee atau kopi tetes. Bagi penggemar kopi dengan metode manual brewing metode drip brewing bukan lagi hal asing. Bagi sebagian orang juga menyebutnya dengan filter brewing karena penggunaan filter dalam proses menyeduh kopi. Drip coffee tentu memiliki penggemar tersendiri karena cita rasanya, juga kemudahannya ...
Dewasa ini cold brew coffee sedang menjadi primadona di kalangan coffee drinker. Apalagi semenjak pandemi, cold brew coffee menjadi salah satu varian kopi favorite yang praktis dan tahan lama untuk stok selama di rumah. Dilansir oleh vinepair.com, ketika Starbucks meluncurkan cold brew coffee di gerai-gerai Starbucks untuk pertama kalinya, penjualan minuman es bahkan dilaporkan melonjak sebesar 20%, loh! Faktanya cold brew coffee telah lama menjadi ...
Coffee brewing – saat ini sedang banyak diminati dan dipelajari oleh banyak orang. Waktu yang sebagian besar kita habiskan di rumah membuat kita mau tidak mau belajar jika masih ingin minum kopi dengan cita rasa tidak kalah dari kedai kopi favorit. Tahun 2020 merupakan tahun yang banyak membawa perubahan. Adanya pandemi Covid 19 membuat kita harus bisa beradaptasi dengan kebiasaan ...
Pour over coffee merupakan teknik penyeduhan kopi dengan mengalirkan air ke dalam bubuk kopi untuk selanjutnya turun kedalam pot server atau pot saji. Metode ini memiliki tujuan untuk mengeluarkan profil rasa yang lebih jernih dari secangkir kopi. Pada artikel sebelumnya kita telah membahas mengenai 4 metode terbaik brewing coffee dari rumah aja, loh! Salah satunya adalah metode pour over. Masih ...